zelfstandig werkend kok
Referentiecode
Omschrijving opdrachtgever
Beach Club
Functie omschrijving / werkzaamheden
Voor een mooie beach club op Curacao zijn wij op zoek naar een enthousiaste zelfstandwerkend kok.
Als zelfstandig werkend kok bent u verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van zowel warme
als koude gerechten. U rapporteert hierbij aan de Sous Chef / Chef-Kok.
Taken en verantwoordelijkheden:
• Het bereiden van warme als koude gerechten volgens recept en planning;
• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden voor zowel de buffetten als wel voor het à la carte restaurant (ontbijt/lunch/diner);
• Bewaken en controleren van de kwaliteit;
• Uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructies.
Gewenste Ervaring / Opleiding / Certificaten
Functie eisen:
• In het bezit van een afgeronde SVH-vakopleiding;
• Hands-on mentaliteit;
• Flexibele instelling;
• Passie voor de horeca;
• Verantwoordelijk;
• Stressbestendig;
• Omgaan met een hoge werkdruk;
• Oog voor detail;
• Zelfstandig.
Salaris
2200,- nafl
Locatie
Curacao
Duur
Vaste aanstelling
Startdatum
01-05-2012
